← Voltar às harmonizaçõesRossio de Abrantes · À mesa
Azeite Verde
Filé Mignon
com Batata Rústica e Brócolis
Receita
Preparar, provar, compartilhar.
01
Preparo
- Frite as batatas a 180ºC por 10 minutos.
- Em uma frigideira, salteie lentamente as lâminas de alho até ficarem crocantes.
- Em outra frigideira, adicione um pouco de azeite e sele a carne já temperada com sal e pimenta.
- Retire a carne e adicione o molho de carne na frigideira, deixando ferver.
- Tempere os brócolis e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos.
- Monte o prato tudo e sirva.
02
Harmonização
Para finalizar e transformar este prato em uma experiência sensorial única, harmonize com Azeite Virgem Extra Rossio de Abrantes Verde.