← Voltar às harmonizaçõesRossio de Abrantes · À mesa
Azeite Verde
Filete de Novilho
com Batata Rústica e Brócolos
Receita
Preparar, provar, partilhar.
01
Preparação
- Frite as batatas a 180ºC por 10 minutos.
- Numa frigideira, salteie lentamente as lâminas de alho até ficarem crocantes.
- Noutra frigideira, adicione um pouco de azeite e sele a carne já temperada com sal e pimenta.
- Retire a carne e adicione o molho de carne na frigideira, deixando ferver.
- Tempere os brócolos e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos.
- Emprate tudo e sirva.
02
Harmonização
Para finalizar e transformar este prato numa experiência sensorial única, harmonize com Azeite Virgem Extra Rossio de Abrantes Verde.