← Voltar às harmonizaçõesRossio de Abrantes · À mesa
Azeite Frutado
Robalo Salteado
com Legumes da Estação
Receita
Preparar, provar, partilhar.
01
Preparação
- Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e grelhe o peixe lentamente com a pele voltada para baixo.
- Quando a pele estiver bem dourada, vire o peixe e grelhe o outro lado.
- Após o peixe cozinhar, tempere com sal e pimenta.
- Noutra frigideira, adicione azeite e, quando estiver quente, acrescente os legumes e salteie bem.
- Leve ao forno a 180ºC por 6 minutos.
- Finalize o prato com salsa.
02
Harmonização
Para finalizar e transformar este prato numa experiência sensorial única, harmonize com Azeite Virgem Extra Rossio de Abrantes Verde.